▼食べる物を考えよう！

おいしい牛肉の代表格ともいえるブランド牛の但馬牛。その肉質はひきしまった赤身にほどよく入るサシが最高の旨味を与えてくれます。

そんなモモ肉のおいしさを一番引き出してくれる調理方法は、やはりローストビーフでしょう。

一般的に安い赤身のブロック肉でも十分おいしいものが出来ると言われていますが、やはりおいしい肉で作るとよりおいしくできるのは当然のことです。

赤身はしっかりと牛肉ならではのくせのないうまみがぎゅっと詰まって、脂はとろけるように甘い。ぜひ但馬牛のモモ肉の最高級の旨味をローストビーフで味わっていただきたいものです。